Resep empek empek telur – Nikmati kelezatan empek-empek telur, sajian khas Palembang yang menggugah selera. Terbuat dari perpaduan ikan dan telur, empek-empek telur hadir dengan tekstur kenyal dan cita rasa gurih yang siap memanjakan lidah Anda.
Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda membuat empek-empek telur sendiri di rumah dengan mudah. Kami akan berbagi bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah-langkah pembuatan, serta tips dan trik untuk menghasilkan empek-empek telur yang sempurna.
Untuk menambah berat badan bayi yang berusia 7 bulan, Anda dapat mencoba resep bubur bayi 7 bulan penambah berat badan . Selain itu, Anda juga bisa menyajikan resep jahe untuk menghangatkan tubuh bayi. Bagi Anda yang menyukai camilan pedas, resep sambal rujak cireng dapat menjadi pilihan yang menggugah selera.
Terakhir, jika Anda ingin membuat mie goreng sendiri, jangan lupa untuk mencoba resep bumbu mie goreng yang lezat dan praktis.
Bahan dan Proporsi
Untuk membuat empek-empek telur yang lezat, siapkan bahan-bahan berikut dengan proporsi yang tepat:
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Tepung tapioka | 250 gram | gr |
| Tepung terigu | 100 gram | gr |
| Telur | 2 butir | butir |
| Udang ebi | 50 gram | gr |
| Bawang putih | 5 siung | siung |
| Garam | 1 sendok teh | sdt |
| Gula pasir | 1/2 sendok teh | sdt |
| Merica bubuk | 1/4 sendok teh | sdt |
Cara Membuat
- Cuci bersih udang ebi, lalu haluskan.
- Haluskan bawang putih dan campur dengan udang ebi.
- Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, gula pasir, dan merica bubuk ke dalam campuran udang ebi.
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil.
- Didihkan air dan masukkan adonan empek-empek. Rebus hingga mengapung.
- Angkat empek-empek dan tiriskan.
- Goreng empek-empek hingga kecokelatan.
Bumbu dan Saus
Untuk menambah cita rasa empek-empek telur, siapkan bumbu dan saus berikut:
| Nama | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Cuka | 100 ml | ml |
| Gula merah | 50 gram | gr |
| Cabe rawit | 5 buah | buah |
| Bawang putih | 3 siung | siung |
| Garam | 1/2 sendok teh | sdt |
Cara membuat saus:
- Haluskan bawang putih dan cabe rawit.
- Campurkan semua bahan saus ke dalam panci.
- Masak hingga mendidih dan mengental.
Penyajian: Resep Empek Empek Telur
Sajikan empek-empek telur dengan saus cuko yang sudah dibuat. Untuk menambah cita rasa, tambahkan mentimun, bawang merah, dan kerupuk sebagai pelengkap.
Bagi bayi berusia 7 bulan, bubur penambah berat badan sangat penting. Anda dapat mencoba resep bubur bayi 7 bulan penambah berat badan yang mudah dibuat dan kaya nutrisi. Untuk menghangatkan tubuh di musim hujan, cobalah resep jahe yang menghangatkan. Bagi pecinta pedas, resep sambal rujak cireng bisa menjadi pilihan yang menggugah selera.
Dan untuk pecinta mie, resep bumbu mie goreng akan membuat hidangan Anda semakin lezat.
Tips dan Trik
- Untuk membuat empek-empek yang kenyal, gunakan tepung tapioka yang berkualitas baik.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam adonan, karena akan membuat empek-empek menjadi keras.
- Goreng empek-empek dengan api sedang agar matang merata.
- Empek-empek dapat disimpan di dalam lemari es selama 3-4 hari.
- Untuk memanaskan kembali empek-empek, goreng kembali dengan api kecil hingga panas.
Ringkasan Akhir
Membuat empek-empek telur tidaklah sulit. Dengan mengikuti resep dan tips yang kami berikan, Anda dapat menyajikan hidangan khas Palembang ini untuk keluarga dan teman-teman. Nikmati kelezatan empek-empek telur yang gurih dan lezat, serta rasakan kekayaan kuliner Indonesia.
FAQ Terpadu
Berapa lama empek-empek telur dapat disimpan?
Empek-empek telur dapat disimpan dalam lemari es hingga 3 hari.
Bagaimana cara memanaskan kembali empek-empek telur?
Empek-empek telur dapat dipanaskan kembali dengan cara dikukus atau digoreng.
