Resep Chicken Steak Panggang hadir untuk memanjakan lidah Anda dengan kelezatan ayam panggang yang empuk, berbumbu, dan menggugah selera. Dengan panduan langkah demi langkah dan tips yang tak ternilai, resep ini akan menuntun Anda menciptakan hidangan ayam panggang yang sempurna, siap mengesankan keluarga dan tamu Anda.
Chicken steak panggang adalah pilihan serbaguna yang cocok untuk berbagai acara, mulai dari makan malam keluarga yang santai hingga pesta yang meriah. Hidangan ini menawarkan perpaduan sempurna antara rasa gurih, tekstur yang empuk, dan aroma panggang yang menggugah selera.
Resep Chicken Steak Panggang
Chicken steak panggang merupakan sajian lezat dan bergizi yang mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan teknik memasak yang tepat, Anda dapat menghasilkan steak ayam yang empuk, juicy, dan beraroma.
Bahan-Bahan:
- 4 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan bubuk bawang putih
- 1 sendok makan bubuk paprika
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
Cara Membuat:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan panggang besar di atas api sedang.
- Campurkan bubuk bawang putih, bubuk paprika, garam, dan lada hitam dalam mangkuk kecil.
- Taburkan campuran bumbu ke atas dada ayam dan pastikan merata.
- Panggang dada ayam selama 5-7 menit per sisi, atau hingga matang.
- Biarkan chicken steak beristirahat selama 5 menit sebelum diiris dan disajikan.
Tips untuk Hasil Panggangan yang Sempurna:
- Gunakan wajan panggang berukuran besar agar dada ayam tidak saling tumpang tindih.
- Panaskan wajan dengan benar sebelum menambahkan ayam untuk mencegah lengket.
- Jangan terlalu sering membolak-balik ayam, biarkan satu sisi matang terlebih dahulu sebelum dibalik.
- Gunakan termometer daging untuk memastikan ayam matang dengan sempurna hingga suhu internal 165°F (74°C).
- Biarkan chicken steak beristirahat sebelum diiris agar sari-sarinya merata.
Bahan-Bahan Chicken Steak Panggang
Untuk membuat chicken steak panggang yang lezat, diperlukan beberapa bahan dasar berikut:
Bahan-Bahan Utama
- Dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit: 4 potong
- Garam dan merica: secukupnya
- Minyak zaitun: 2 sendok makan
Bahan-Bahan Tambahan
- Bawang bombay: 1 buah, cincang
- Bawang putih: 2 siung, cincang
- Saus tiram: 3 sendok makan
- Saus tomat: 2 sendok makan
- Kecap manis: 2 sendok makan
- Air: 1/2 gelas
- Daun bawang: 1 batang, iris tipis
Cara Membuat Chicken Steak Panggang
Membuat chicken steak panggang merupakan proses yang mudah dan memuaskan. Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, Anda dapat membuat chicken steak panggang yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 4 potong dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
Langkah-langkah:
- Cuci bersih dada ayam dan keringkan dengan handuk kertas.
- Dalam mangkuk, campurkan minyak zaitun, garam, dan lada hitam.
- Lumuri dada ayam dengan campuran minyak zaitun.
- Panaskan wajan panggangan dengan api sedang.
- Panggang dada ayam selama 5-7 menit per sisi, atau hingga matang.
- Angkat chicken steak panggang dari wajan dan diamkan selama 5 menit sebelum dipotong-potong dan disajikan.
Tips:
- Untuk memastikan kematangan yang merata, gunakan termometer daging untuk memeriksa suhu internal chicken steak. Suhu internal yang aman untuk dikonsumsi adalah 165°F (74°C).
- Anda dapat membumbui chicken steak sesuai selera. Beberapa bumbu populer termasuk bawang putih, bubuk bawang merah, paprika, dan oregano.
- Sajikan chicken steak panggang dengan lauk pauk favorit Anda, seperti kentang tumbuk, sayuran panggang, atau salad.
4. Variasi Resep Chicken Steak Panggang
Selain resep dasar, terdapat beberapa variasi resep chicken steak panggang yang dapat dicoba, antara lain:
Chicken Steak Panggang dengan Saus Jamur
Variasi ini cocok untuk Anda yang menyukai cita rasa gurih dan umami. Saus jamur yang creamy dan kaya rasa akan menambah kelezatan chicken steak.
Chicken Steak Panggang dengan Saus BBQ
Saus BBQ yang manis dan sedikit pedas akan memberikan cita rasa yang berbeda pada chicken steak. Variasi ini cocok untuk Anda yang menyukai makanan dengan rasa yang sedikit manis dan gurih.
Chicken Steak Panggang dengan Saus Keju
Variasi ini akan memberikan kelezatan ekstra pada chicken steak. Saus keju yang gurih dan meleleh akan membuat chicken steak semakin menggugah selera.
Tips Memilih dan Menyiapkan Bahan
Memilih dan menyiapkan bahan yang tepat sangat penting untuk menghasilkan chicken steak panggang yang lezat. Berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda:
Memilih Daging Ayam
- Pilih dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit untuk daging yang lebih ramping.
- Carilah daging yang berwarna merah muda pucat dengan tekstur yang sedikit lembap.
- Hindari daging yang berbau atau terlihat berlendir.
Memotong Daging
Potong daging ayam menjadi irisan tipis dengan ketebalan sekitar 1 cm.
Membumbui Daging
Sebelum memanggang, bumbui daging ayam dengan garam, merica, dan bumbu atau rempah-rempah lainnya sesuai selera Anda. Pastikan untuk memijat bumbu secara merata ke seluruh permukaan daging.
6. Penyajian Chicken Steak Panggang: Resep Chicken Steak Panggang
Untuk penyajian yang menggugah selera, pertimbangkan pilihan lauk pauk dan dekorasi berikut:
Lauk Pauk yang Cocok, Resep chicken steak panggang
- Kentang tumbuk dengan saus krim
- Sayuran panggang seperti asparagus, wortel, atau paprika
- Pasta dengan saus tomat atau pesto
- Salad hijau dengan vinaigrette
Cara Menghias Hidangan
Untuk sentuhan akhir yang memikat, tambahkan hiasan sederhana seperti:
- Taburan daun peterseli cincang
- Irisan tomat atau lemon
- Saus barbekyu atau kecap asin
- Setangkai rosemary atau thyme
Penutupan
Jadi, siapkan diri Anda untuk petualangan kuliner yang mengasyikkan. Dengan mengikuti resep Chicken Steak Panggang ini, Anda akan menguasai teknik memanggang ayam yang sempurna, menghasilkan hidangan yang tak terlupakan dan memuaskan selera Anda.
